- 200g broccolini
- 2 stk mini romaine-salathoveder
- 300g stegte andebryst filetter – kan erstattes af andet stegt kød som fx gris, kylling eller oksekød.
- 8 radisser
- 80g peanuts
- 1 granatæble
- 1 spsk sennep
- 1 tsk honning
- 1 spsk balsamico eddike
- 5-6 spsk olivenolie
- salt og peber
- Trim enderne af broccolinien og bønnerne og giv dem 2-3 minutter i kogende vand fra din Quooker
- Hæld vandet fra og vend dem herefter med en smule olivenolie og salt
- Anret de dampede grøntsager på plukkede salatblade
- Top med tynde skiver and, radise, lethakkede peanuts og granatæblekerner og eventuelt en dressing eller en vinaigrette
