<img height="1" width="1" style="display:none;" alt="" src=https://ct.pinterest.com/v3/?event=init&tid=2612637445780&pd[em]=<hashed_email_address>&noscript=1 />

Det skal du bruge

  • ½ kg modne blommer
  • 300 g sukker
  • 7 dl koldt vand
  • 2-3 kviste timian, gerne citrontimian
  • 5-6 dl iskoldt vand med brus

Sådan gør du

  • Skær blommerne i grove stykker og kom dem i en gryde med sukker, vand og timian
  • Kog op stille og roligt i ca. 20 minutter
  • Sluk og lad saften trække i 20 minutter
  • Gentag med 20 minutters opkog, sluk og lad derefter saften køle i gryden
  • Sigt saften, gerne igennem et klæde
  • Undlad at presse frugten, så bliver saften uklar
  • Opbevar saften på køl indtil brug eller top straks med isterninger og koldt vand med brus
  • Servér i fine glas, gerne med en timiankvist

Tip
Siruppen kan holde sig mindst en uge på køl. Top med iskoldt vand med brus lige inden servering