<img height="1" width="1" style="display:none;" alt="" src=https://ct.pinterest.com/v3/?event=init&tid=2612637445780&pd[em]=<hashed_email_address>&noscript=1 />

Det skal du bruge

  • 2-3 modne gyldne pærer ( Clara Friis, Doyenne el. lign.) – det er vigtigt at de ikke er hårde
  • 1 citron
  • 1,5 cl. sukkersirup
  • 3 cl. porsesnaps eller poire williams
  • 10 cl. prosecco, cava, cremant eller champagne
  • Vand med brus
  • Citronverbena eller rosmarin til pynt
  • Isterninger

Sådan gør du

  • Skyl pærerne, skær stilken af og skær pærerne i mindre grove stykker
  • Kom pærestykkerne i en blender sammen med saften af 1 citron og blend til en ensartet puré
  • Mas det igennem en sigte, kom i en flaske og sæt på køl
  • Vælg et flot hvidvinsglas, kom pærepuré, sirup og porsesnaps i og rør rundt
  • Hæld mousserende vin i, derefter isterninger, rør forsigtigt en omgang
  • Fyld glasset med lidt iskoldt vand med brus fra hanen og pynt med citronverbena eller rosmarin.

Tip
Gnid glassets kant med rosmarin eller citronverbena, for ekstra aroma.