Når mørket falder på, er det lidt som en hule i Anne Vagners og Flemming Bitsch Jensens minimalistiske køkken. Et rum i en 265 kvadratmeter Rungsted-villa, som har levet en omskiftelig tilværelse fra herreværelse til 70’er-køkken med drivhusagtigt orangeri til nu eksklusivt og moderne køkken med stilfulde messing-detaljer.
'Vi er gået all-in,' siger Anne og tapper kogende vand fra Quooker-hanen. Den er af messing, og det er med vilje, at de ikke pudser den. Parret kan nemlig godt lide, når tingene får lidt patina. Emhætten er Flemmings værk og beklædt med messing, så den matcher Quooker-hanen og lampen over køkkenøen. 'Jeg købte en ganske almindelig indbygningsemhætte og fik så lavet messing-kassen ud fra min tegning,' siger Flemming.
